Forretter / Småretter
Hele dagen
Sild og Laks
Røkt laks, to typer sild. Serveres med rugbrød
265,-
Ribbe
Små biter av ribbe med med smørstekt østersopp, pastinakkpure og syltet fennikel
235,-
Elg carpaccio
Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo
225,-
Røkt hval
Med syltede beter og pepperrotmajones
225,-
Gresskarsuppe
Kremet. Toppet med parmesan og gresskarfrø
165,-
Ostetallerken
Dovre Camenbert, Selbu Blå og Eiker Holtefjell. Serveres med hjemmelaget syltetøy, nøtter og flatbrød
245,-
Salat
Med olivenolje og balsamico
125,-
Husets marinerte oliven
85,-
Aperitiff
Et godt måltid starter med noe godt i glasset!
Elias signaturdrink 185,-
Aperol spritz 165,-
Tyttebær Gin Tonic 185,-
Lunsj
Fiskegrateng
225,-
Reinsdyrpai
295,-
Fiskeburger
255,-
Ribbeburger
265,-
Sjømat Bisque
345,-
Risotto
265,-
Kyllinglår-confit
265,-
Bakt camamebert
320,-
Middag
- Serveres fra klokken 16.00 -
Ovnsbakt Laks
Ovnsbakt laks, med bakte rotgrønnsaker, grillet brokkolini, perlepoteter og sandefjordsmør. Toppet med ørretkaviar
385,-
Pinnekjøtt
Serveres med potet, kålrabistappe, skysaus og vossakorv
495,-
Ribbetallerken
Ribbe med medisterkaker og julepølse . Serveres med rødkål, potet og brun saus.
495,-
Villkveite
Serveres med perlepoteter, rosettekål og smørsaus med eple og fennikel. Toppet med spirer.
405,-
Finnbiff
Reinsdyrskav, løk og gulrot og bacon med fløte og brunostsaus. Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær
395,-
Sjømat Bisque
Kremet suppe laget på kongekrabbekraft med laks, kveite, sei, blåskjell, reker og krabbekjøtt
345,-
Sopp-Risotto
Kremet med parmesan. Toppet med østerssopp og ferske urter
265,-
Dessert
Pepperkakeis
Vaniljeis med pepperkake og honning
120,-
Tjukkmjølkpannacotta med multer
serveres med multesaus og hasselnøttkrokan
185,-
Sjokoladefondant
Med bringebærsorbet, skogsbærcoulis og marensgflak
215,-
Alkoholfritt
Eira sparkling 0,4
65,-
Eira mineralvann 0,7
105,-
Eplemost (gl/fl)
65,-/185,-
Tøyen cola sukkerfri
70,-
Perlende tyttebær
75,-
Utopiabrus Blåbær
65,-
Sprudle eple og bringebær
75,-
Solo
65,-
Oskar Sylte sitronbrus
65,-
Tundra ingefærøl
65,-
Clausthaler
75,-
Himla Humla
85,-
Sort kaffe
(økologisk)
38,-
Cappuccino
(økologisk)
43,-
Latte (enkel)
(økologisk)
45,-
Espresso
(økologisk)
35,-
Ekstra shot espresso (dobbel)
+7,-
Kakao
(med krem + 5,-)
43,-
Te
(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)
39,-
Sjælevarmer
(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)
55,-