Hele dagen

Sild og Laks

Røkt laks, to typer sild. Serveres med rugbrød

265,-

Ribbe

Små biter av ribbe med med smørstekt østersopp, pastinakkpure og syltet fennikel

235,-

Elg carpaccio

Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo

225,-

Røkt hval

Med syltede beter og pepperrotmajones

225,-

Gresskarsuppe

Kremet. Toppet med parmesan og gresskarfrø

165,-

Ostetallerken

Dovre Camenbert, Selbu Blå og Eiker Holtefjell. Serveres med hjemmelaget syltetøy, nøtter og flatbrød

245,-

Salat

Med olivenolje og balsamico

125,-

Husets marinerte oliven

85,-

Aperitiff

Et godt måltid starter med noe godt i glasset!

Elias signaturdrink 185,-

Aperol spritz 165,-

Tyttebær Gin Tonic 185,-

Fiskegrateng

225,-

Reinsdyrpai

295,-

Fiskeburger

255,-

Ribbeburger

265,-

Sjømat Bisque

345,-

Risotto

265,-

Kyllinglår-confit

265,-

Bakt camamebert

320,-

- Serveres fra klokken 16.00 -

Ovnsbakt Laks

Ovnsbakt laks, med bakte rotgrønnsaker, grillet brokkolini, perlepoteter og sandefjordsmør. Toppet med ørretkaviar

385,-

Pinnekjøtt

Serveres med potet, kålrabistappe, skysaus og vossakorv

495,-

Ribbetallerken

Ribbe med medisterkaker og julepølse . Serveres med rødkål, potet og brun saus.

495,-

Villkveite

Serveres med perlepoteter, rosettekål og smørsaus med eple og fennikel. Toppet med spirer.

405,-

Finnbiff

Reinsdyrskav, løk og gulrot og bacon med fløte og brunostsaus. Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær

395,-

Sjømat Bisque

Kremet suppe laget på kongekrabbekraft med laks, kveite, sei, blåskjell, reker og krabbekjøtt

345,-

Sopp-Risotto

Kremet med parmesan. Toppet med østerssopp og ferske urter

265,-

Pepperkakeis

Vaniljeis med pepperkake og honning

120,-

Tjukkmjølkpannacotta med multer

serveres med multesaus og hasselnøttkrokan

185,-

Sjokoladefondant

Med bringebærsorbet, skogsbærcoulis og marensgflak

215,-

Eira sparkling 0,4

65,-

Eira mineralvann 0,7

105,-

Eplemost (gl/fl)

65,-/185,-

Tøyen cola sukkerfri

70,-

Perlende tyttebær

75,-

Utopiabrus Blåbær

65,-

Sprudle eple og bringebær

75,-

Solo

65,-

Oskar Sylte sitronbrus

65,-

Tundra ingefærøl

65,-

Clausthaler

75,-

Himla Humla

85,-

Sort kaffe

(økologisk)

38,-

Cappuccino

(økologisk)

43,-

Latte (enkel)

(økologisk)

45,-

Espresso

(økologisk)

35,-

Ekstra shot espresso (dobbel)

+7,-

Kakao

(med krem + 5,-)

43,-

Te

(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)

39,-

Sjælevarmer

(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)

55,-