Forretter / Småretter
Hele dagen
Sild
Røkt laks, to typer sild. Serveres med rugbrød
265,-
Elg carpaccio
Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo
225,-
Kremet blomkålsuppe
Toppet med urtekrutonger og chiliolje
165,-
Ostetallerken
Dovre Camenbert, Selbu Blå og Eiker Holtefjell. Serveres med hjemmelaget syltetøy, nøtter og flatbrød
245,-
Røkt hval
Med syltede beter og pepperrotmajones
225,-
Salat
Med olivenolje og balsamico
125,-
Blini
Med røkt laks og løyrom. Serveres med rømme, sjalottløk og urter
195,-
Husets marinerte oliven
85,-
Aperitiff
Et godt måltid starter med noe godt i glasset!
Elias signaturdrink 185,-
Blueberry Vodka smash 185,-
Tyttebær Gin Tonic 185,-
Lunsj
Fiskegrateng
225,-
Reinsdyrpai
295,-
Sjømat Bisque
345,-
Laksen og Egget
225,-
Risotto
265,-
Blomkålsuppe
205,-
Kyllinglår-Confit
265,-
Bakt Camembert
320,-
Roastbeef Sandwich
235,-
Middag
- Serveres fra klokken 15.00 -
Ovnsbakt Laks
Ovnsbakt laks, med bakte rotgrønnsaker, grillet brokkolini, småpoteter og sandefjordsmør. Toppet syltet fenikkel
385,-
Oksekjakeconfit
Serveres med potetmos, grillede grønnsaker og en kremet soppsaus.
365,-
Bakt Brosme
Serveres med små poteter, grillede grønne grønnsaker, toppet med brunet smør og sjalottløk
375,-
Finnbiff
Reinsdyrskav, løk og gulrot og bacon med fløte og brunostsaus. Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær
395,-
Sjømat Bisque
Kremet suppe laget på hummerkraft med laks, kveite, sei, blåskjell, reker og krabbekjøtt
345,-
Risotto
Kremet med parmesan. Toppet med aspargtopper og urter.
295,-
Bakt Camembert
Bakt Dovre camembert med grillede grønnsaker, nøtter, honning og urter. Egnet til å dele som forrett
320,-
Blomkålsuppe
Toppet med urtekrutonger og chiliolje
245,-
Dessert
Tjukkmjølkpannacotta med multer
serveres med multesaus og hasselnøttkrokan
185,-
Sjokoladefondant
Med bringebærsorbet, skogsbærcoulis og marensgflak
215,-
Bringebærsorbet
Bringebærsorbet fra Kulinaris, med marengsflak
115,-
Alkoholfritt
Eira sparkling 0,4
65,-
Eira mineralvann 0,7
105,-
Eplemost (gl/fl)
65,-/185,-
Tøyen cola sukkerfri
70,-
Perlende tyttebær
75,-
Utopiabrus Blåbær
65,-
Sprudle eple og bringebær
75,-
Solo
65,-
Oskar Sylte sitronbrus
65,-
Tundra ingefærøl
65,-
Clausthaler
75,-
Himla Humla
85,-
Sort kaffe
(økologisk)
38,-
Cappuccino
(økologisk)
43,-
Latte (enkel)
(økologisk)
45,-
Espresso
(økologisk)
35,-
Ekstra shot espresso (dobbel)
+7,-
Kakao
(med krem + 5,-)
43,-
Te
(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)
39,-
Sjælevarmer
(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)
55,-