Hele dagen

Husets marinerte oliven

80,-

Elg carpaccio

Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo

225,-

Spekemattallerken

Tynne skiver av økologisk coppaskinke, trøffelsalami, fennikelsalami og fenalår. flatbrød, rømme, mixed pickles og oliven

250,-

Bruschetta med røkt laks

Grillet brød med kremost og røkt aks serveres med rømme og rognkjekskaviar

210,-

Røkt hval

Med rødbeter og urtemajones

205,-

Fargerik betebruschetta

Med chevrekrem og salat

195,-

Gresskarsuppe

Toppet med gresskarkjerner og parmesan

175,-

Salat

Med olivenolje og balsamico

105,-

Aperitiff

Et godt måltid starter med noe godt i glasset!

Elias signaturdrink 175,-

Campari on ice 105,-

Prosecco, Cartemisia (musserende vin) 140,-

Aperol spritz 165,-

Vodka Hylleblomst 160,-

Tyttebær Gin Tonic 185,-

Gresskarsuppe

195,-

Fiskesuppe

245,-

Reinsdyrpai

245,-

Klippfiskgrateng

225,-

Ostesmørbrød

195,-

Laksesmørbrød

225,-

Beter og chevre

215,-

Ribbesmørbrød

245,-

- Serveres fra klokken 16.00 -

Grillet kveite

Villfanget kveite med brokkolini og ovnstekt potet. Serveres med Sjalottløk og kaperssaus

375,-

Ovnsbakt laks

Serveres med grønnsaker, sellerirotpure og småpotet.

365,-

Finnbiff

Reinsdyrskav, løk og gulrot og bacon med fløte og brunostsaus. Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær

375,-

Sjømatgryte

Krabbe, reker, sjøkreps, blåskjell, venusskjell og torsk i tomatsaus med ferske urter, hvitløk og chilli. Serveres med grillet hvitløksbrød

425,-

Kremet fiskesuppe

Med torsk, laks, blåskjell og venusskjell

275,-

Bakt gresskar

Fylt med sopp, speltperler, chevre og valnøtter

295,-

Pinnekjøtt

Med potet, kålrabistappe, sjysaus og vossakorv

495,-

Ribbe

Med sosisser, hjemmelagde medisterkaker, rødkål, tyttebær og brun saus

495,-

Alle middagsretter serveres med spinatbrød og kryddersmør. Ekstra brød / glutenfritt brød koster 35,- per pers

Hjemmelaget cookie

Laget med nøtter og sjokolade. Perfekt til kaffen!

40,-

Bringebærsorbet

Med marengsflak

115,-

Karamellpudding

Serveres med krem

165,-

Tjukkemelkpannacotta med multesaus

serveres med multesaus og hasselnøttkrokan

185,-

Sjokoladefondant

Med bringebærsorbet, skogsbærcoulis og marensgflak

215,-

Iseple (cider)

Prisvinnende iseple-cider fra Egge gård. God drikke til dessert, og god nok til å være dessert i seg selv.

135,- / 760,-

Olden

Original

58,-

Eira sparkling

98,-

Søbogaard (økologisk)

Øcola Hylleblomst Lemonade

65,-

Tøyen cola sukkerfri

65,-

Perlende tyttebær

65,-

Solo

65,-

Oskar Sylte sitronbrus

65,-

Tundra ingefærøl

58,-

Økologisk eplemost fra Egge Gård (glass/flaske)

Lokal ren eplemost fra Egge Gård i Lier

glass 60,-/ flaske 185,-

Tundra tonic

58,-

Clausthaler

65,-

Himla Humla

85,-

Sort kaffe

(økologisk)

38,-

Cappuccino

(økologisk)

43,-

Latte (enkel)

(økologisk)

45,-

Espresso

(økologisk)

35,-

Ekstra shot espresso (dobbel)

+7,-

Kakao

(med krem + 5,-)

43,-

Te

(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)

39,-

Sjælevarmer

(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)

55,-