Hele dagen

Husets marinerte oliven

80,-

Elg carpaccio

Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo

205,-

Smaksplanke

Godt modnet spekeskinke fra Tind. Eiker Holtefjell Xo, modnet ost, marinerte oliven og brød

175,-

Dagens suppe

Spør din servitør

145,-

To laks

Røkt laks og gravet laks, serveres med grillet brød, ramsløkmajones og myntesaus

185,-

Røkt hval

Med valmuefrø, serveres med salat, rødbeter og pepperrotdressing

205,-

Aperitiff

Et godt måltid starter med noe godt i glasset!

Elias signaturdrink 175,-

Campari on ice 105,-

Prosecco, Cartemisia (musserende vin) 140,-

Aperol spritz 165,-

Vodka Hylleblomst 160,-

Tyttebær Gin Tonic 185,-

Dagens suppe

175,-

Fiskesuppe

225,-

Chevresalat

225,-

Reinsdyrpai

245,-

Byggrisotto med kalkun/ vegetar

295,- / 195,-

Klippfiskgrateng

205,-

Elias salat

185,-

Ostesmørbrød

195,-

- Serveres fra klokken 16.00 -

Grillet kveite

Villfanget kveite med brokkolini og ovnstekt potet. Serveres med Sjalottløk og kaperssaus

375,-

Ovnsbakt laks

Serveres med grønnsaker, sellerirotpure og småpotet.

365,-

Finnbiff

Reinsdyrskav, løk og gulrot og bacon med fløte og brunostsaus. Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær

375,-

Byggrisotto med kalkunfilet / vegetar

Perlebygg med løpstikke og aromatiske grønnsaker. Kremet med fløte og parmesan. Serveres med saftig kalkun eller smørstekt sopp

325,- / 245,-

Blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell med fløte, sjalottløk, chilli og koriander. Serveres med grillet brød og ramsløkmajones

275,-

Fårikål

Bresert fårikål med hvitvin og ingefær. Serveres med kokt potet

335,-

Kalv ytrefilet

Kalv ytrefilet serveres med potet, blomkålpure, brokkolini og rødvinsaus

395,-

Sjømatgryte

Krabbe, reker, sjøkreps, blåskjell, venusskjell og torsk i tomatsaus med ferske urter, hvitløk og chilli. Serveres med grillet hvitløksbrød

425,-

Dagens suppe

Varierer fra dag til dag. Spør din servitør

205,-

Alle middagsretter serveres med spinatbrød og kryddersmør. Ekstra brød / glutenfritt brød koster 35,- per pers

Hjemmelaget cookie

Laget med nøtter og sjokolade. Perfekt til kaffen!

40,-

Vaniljeis

Toppes med friske bær

115,-

Sjokoladekake

Serveres med rørte solbær og creme fraiche

145,-

Karamellpudding

Serveres med krem

165,-

Tjukkemelkpannacotta med multesaus

serveres med multesaus og hasselnøttkrokan

175,-

Ostetallerken

Økologisk Dovrebrie, Holtefjell XO, Selbu blå og chevre. Serveres med karamelliserte valnøtter og grillet brød

195,-

Iseple (cider)

Prisvinnende iseple-cider fra Egge gård. God drikke til dessert, og god nok til å være dessert i seg selv.

135,- / 760,-

Olden

Original

58,-

Eira sparkling

98,-

Søbogaard (økologisk)

Øcola Hylleblomst Lemonade

65,-

Tøyen cola sukkerfri

65,-

Perlende tyttebær

65,-

Solo

65,-

Oskar Sylte sitronbrus

65,-

Tundra ingefærøl

58,-

Økologisk eplemost fra Egge Gård (glass/flaske)

Lokal ren eplemost fra Egge Gård i Lier

glass 60,-/ flaske 185,-

Tundra tonic

58,-

Clausthaler

65,-

Himla Humla

85,-

Sort kaffe

(økologisk)

38,-

Cappuccino

(økologisk)

43,-

Latte (enkel)

(økologisk)

45,-

Espresso

(økologisk)

35,-

Ekstra shot espresso (dobbel)

+7,-

Kakao

(med krem + 5,-)

43,-

Te

(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)

39,-

Sjælevarmer

(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)

55,-